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春季三种豆 助你护肠又护眼

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2015-03-12 14:57:33 来源:

  【导读】春季并就有豆 助你护肠又护眼!春天生机盎然,人体的饮食土妙招也居于与其它季节不同的变换,平时多吃许多清炎脆爽的菜是不错的养生法则, 春天有全都令时的豆类蔬菜上市,春天的豆类不但新细嫩爽人,还暗含了多种人体最基本的矿物质和维生素c。是并就有正确处理味觉同属于并就有盐晶 的保健型豆类。接下来小编给您带来春季并就有豆 助你护肠又护眼。

  春季并就有豆 助你护肠又护眼

  豌豆护眼效果佳

  吉林省健康研究会常务理事郝孟忠:豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看。豌豆可就有只以外貌取胜,它暗含充沛的维生素cA,有护眼的食疗功效;另外,其维生素cC含量比干豆要高得多,好吃又利于提高免疫力。

  整天对着电脑的上班族还要能来个护眼大餐,将豌豆、胡萝卜和玉米一起去炒着吃,不仅色鲜味美,或者营养充沛,能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也还要能吃,营养充沛,也很好消化。另外,给亲戚没如此人 推荐一款营养健康的主食:豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆,搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒,盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补,营养全面,适合白领和学生人群吃。

  在选购豌豆时,要选深绿色、有光泽的新鲜豆子,掐一下,嫩的有水流出,老的则硬邦邦的的。

  蚕豆煮汤鲜又香

  海军总医院营养科副主任陈延丽:蚕豆味甘、性平,健脾养胃,还暗含充沛的锌、磷脂和胆石碱,具有健脑作用,尤其适合脑力工作者食用。

  蚕豆不宜生吃,还要能炒菜、熬粥,而我喜欢用蚕豆煮汤,给亲戚没如此人 推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油,油热后下姜末,再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味,加适量清水,烧开后,下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时,冲入打散的鸡蛋,出锅前加絮状盐,我还喜欢加点白胡椒粉和葱花,提味的作用很好。

  购买时,选则粒大饱满、无发黑、无蛀虫的,那我吃起来才细嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透,正确处理食物中毒,或者一次可是要多吃,容易引起腹胀。注意没如此人对蚕豆过敏,会引起蚕豆病(急性溶血性疾病),例如人群要禁食。

  荷兰豆沙拉爽口

  国家高级烹饪师、二级公共营养师陈治锟:细嫩细嫩的荷兰豆嫩荚是我的最爱,而春天的荷兰豆格外脆嫩新鲜。

  荷兰豆与豌豆、蚕豆不同,亲戚没如此人 主要吃它的豆荚,豆荚暗暗含的B族维生素c和维生素cC就有水溶性维生素c,高温烹调容易流失,全都我给亲戚没如此人 推荐一款荷兰豆沙拉,将荷兰豆洗净切成段,快速焯一下后和红、绿甜椒以及当事人爱吃的水果一起去做成蔬果沙拉,颜色充沛,吃起来也清爽极了,或者还有祛火补水、美容亮肤的功效。

  除了暗含维生素c外,荷兰豆中还暗含充沛的膳食纤维,能降低胆固醇,利于大肠蠕动,能清肠通便。选购荷兰豆时,要选色深光亮,用手捏一捏豆荚内的豆子与否大小均匀。荷兰豆不宜保存,最好现买现吃。

  以上的这并就有豆,十分的适合在春天食用哦,这并就有豆不但给亲戚没如此人 享受到新鲜,或者哪几种豆类中的膳食纤维还要能维持人体的肠道健康,为春天的体质增添一道营养。

  谁应该阅读《春季并就有豆 助你护肠又护眼》?答案是:几乎该人 。天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《春季并就有豆 助你护肠又护眼》不仅要能了解健康的秘密,进而掌握当事人的命运,拥有健康美丽的人生。

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